Regina di Saba

Questo gusto è caratterizzato dalla presenza di un antico dolcificante risalente all'epoca dei Romani chiamato “Sapa”.

Viene ottenuto dalla lunga bollitura (anche 3 giorni) del mosto dell'uva già spremuta, in Emilia era conosciuta con il nome di “Saba”. Fino da antichissimi tempi, veniva mischiata alla neve per ottenere una gustosa granita.

I nostri ingredienti:
Latte alta qualità, panna, latte condensato, glucosio, sciroppo di zucchero,
farina di semi di carruba, latte in polvere, destrosio, zucchero di canna, tuorlo d'uovo, mosto cotto (Saba), pinoli caramellati.


 

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